WASABI*

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2ヶ月ぶりです。。。

復\(-o-)/活

 

前回の記事がアイスですから(笑)

そりゃシーズンも変わりますよね。。

もうめっちゃ寒いです。。秋です。すぐ冬です。

食欲と冬眠の季節です(*。*)

 

この晩秋から旬を迎えるワサビ、

かなりの万能薬なのでアツく語りたい!!w

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このおろしたては10分以内にどうぞ^^

お砂糖を混ぜる方もいらっしゃいますが是非そのままで♪

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ローフード初級レッスンでやるローのり巻き^^

磯とワサビの香りがたってハマる美味しさ。。

具材はお野菜なら何でも良し◎

タレを韓国風にしてもたまりません(^^♪

 

この日は満月だったこともあり少々むくみ気味。。

ワサビを摂って水分バランスを整えます。

1回で大量に摂るのではなく

一応刺激物なので継続的にチビチビ味わいましょう^^

 

健康と美容効果が5つずつ期待できるのでサラっとご紹介します♪

 

まずは健康効果から^^

①覚醒効果

あのツーンとした香りには睡眠から覚醒させる作用があります。

10秒~2分の間に目を覚ませるので

冬眠体質で目覚めが悪い方は試されてみてくださいね♪

 

②胃病予防

胃癌や胃潰瘍の原因と言われるピロリ菌の活動を弱め、増殖も抑える効果があります。

解毒作用があることから、発がん性物質を体外へ排出します

がん細胞を死滅させることから胃だけではなく、大腸がんや肺がんなど様々ながん予防にも有効です。

③血栓症予防

血管が詰まると脳梗塞や心筋梗塞などを引き起こすのですが、これは血小板の凝集が関連しています。

血小板の凝集を促すたんぱく質の働きを低下させる働きがあることから、血栓の形成を阻害して血栓症を予防する効果があると言われています。

脳細胞が活性化するので、脳機能が向上&更に血管を綺麗にする効果もあり♪

④食中毒予防

食品を加熱することで予防することは出来ますが、

生魚や生野菜など火を通さない場合には梅雨時期などリスクを考える必要があります。

わさびには、抗菌作用が含まれているので微生物の増殖を抑制させることが可能。

江戸時代でもお寿司やお刺身を食べる際にわさびを一緒に食べて、食中毒や寄生虫の害から体を守っていたそうです。

⑤花粉症予防

わさびの香り成分には花粉症を抑制する効果があるのです。

花粉症に効果がある成分の名は、6-メチルチオヘキシルイソチオシアネートです。←長いw

その効能を利用したマスクなども近年発売されています。

春先にぜひ活用されてみてはいかがでしょうか^^

 

 

これだけでもワサビの恩恵はかりしれないですがまだまだ美容編いきます♪

①むくみ改善

水分バランスを整えてくれるので水の偏りを治す作用があります。

薬膳としての働きは、余分な水分を排出するという効果もあるので、体の引き締めや体内の循環を良くして体を温める冷え解消効果も期待できます。寒くなるこれからに最適♪

②抗酸化作用

抗酸化物質を活性化させるスルフィニルという優秀な成分があります。

身体をサビつかせる原因、活性酸素を除去する有名な赤ワインのポリフェノールよりも

スルフィニルは高い抗酸化作用があると言われています。

この働きにより、体や肌の老化を防ぐことが可能なのです。

③美肌美白効果

抗酸化作用があるので肌のシミやシワ、老化によって現れやすくなる肌トラブルの予防に繋がります。

また、血液をサラサラにする効果もあると言われているので
美肌に必要な栄養素をしっかりと細胞に送り届けることができ、新陳代謝が促されます。

ビタミンCも多く含まれるので、メラニン色素の生成を抑えてシミができるのを防ぎ、肌を白くしてくれる働きもあります。

※わさびに含まれるスルフィニルは日本の本わさびにしか含まれていないので購入する際にはよく確認しましょう^^

④ダイエット効果

消化液の分泌を促す効果もあります。消化液が増えることで、食べ物を消化する機能が活発になり

脂肪分が体内に蓄積されにくくなるだけではなく、胃もたれや消化不良を予防することもできます。

消化力アップで便秘解消、一緒に食べた物もエネルギーに変わりやすくダイエット効果が期待できるのです。

⑤デトックス効果

6-メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート

←覚えられないほど長すぎる成分があるんですがw

日々の食事によって体内にたまった毒素、老廃物を排出してくれるので

腸内環境が整い肌の状態も良くなるでしょう^^

 

 

 

ワサビといえばお寿司!というイメージですが

実は和洋折衷、お料理のアクセントにもなるので

ホワイトソースなど味をしめたい際にはぜひご利用下さい♪

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ワサビのお花*

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QUINOA*

IMG_2461イギリスのチャーハンこと

ケジャリーのアレンジ版です^^

 

カレーベースで様々なスパイスと

高たんぱくキヌア

ヘルシー鶏むねミンチ使用^^

 

VEGE*

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カラフルなお野菜とキノコたち

 

蒸して、旨みをギュッと。

ポン酢でいただきます^^